|
Det finns ett myller av dieter och bantningssätt och det kan vara svårt att veta vad som är vad. Vad är Viktväktarna och vad går viktväktarnas bantning ut på? Vem är Atkins och vad har han att komma med? Vad menas med att räkna kalorier och hur går man tillväga? Vad måste man köpa hem i förväg? Hur lång tid tar det och inte minst: är det farligt? I den följande artikeln försöker vi rensa upp lite i den snåriga djungeln så man åtminstone kan se trädstammarna. På så sätt kanske du själv kan ta beslut om det är värt att klättra vidare i dietdjungeln eller inte.
DEL 1
Räkna kalorier-diet
Princip:
Minska kostintaget framförallt genom att hålla koll på livsmedlens kalori- och energivärden och speciellt allt fett. Allt medan man försöker uppnå ett så varierat näringsinnehåll med alla vitaminer, mineraler som möjligt. Beroende på antalet kalorier som man tillåter sig per dag är dieten mer eller mindre strikt men den följer alltid ovan förklarade mönster.
Kritik:
Mycket effektivt men det krävs bra minne om varje livsmedels kalorier och fettinnehåll samt goda huvudräkningskunskaper eftersom man ständigt måste räkna ut antalet kalorier på tallriken (helst utan miniräknare). Kräver också mycket disciplin.
Uteslutningsdietmetoder
Princip:
Detta är dieter som går ut på att utesluta en eller vissa typer av näring. Som tex Atkins. I sådana dieter utesluts antingen socker, fett eller mjölkprodukter eller något annat.
Kritik:
Denna typ av dietmetoder får dig att gå ner i vikt fort, men skapar ofta större problem än vad man hade när man började eftersom det som utesluts ofta förutom kalorier även innehåller viktiga vitaminer och mineraler som är livsnödvändiga. Den ensidiga kost som du måste äta för att följa en uteslutningsdiet är vanligtvis så monoton och skapar sådan hunger och begär att det ofta leder till att man måste ge upp dieten.
Atkins
Princip:
Atkins är en uteslutningsdietmetod som går ut på att utesluta flingor, produkter med stärkelse, frukt, sötade livsmedel samt mjölkprodukter förutom ost. I gengäld kan man äta hur mycket man vill av kött, fisk, ägg, grönsaker samt animaliskt och vegetabiliskt fett i obegränsad mängd.
Kritik:
Skapar vitamin- och mineralbrist. Många blir förstoppade, dessutom får du alldeles för mycket fett i dig vilket skapar grogrund för kärlsjukdomar.
Hollywooddiet
Princip:
Att enbart eller åtminstone till största del livnära sig på frukt och grönsaker medan annan kost är mycket begränsad.
Kritik:
Skapar bristsjukdomar och är därför inte att rekommendera.
Ananas och grapefruktsdiet
Princip:
Att endast äta ananas och grapefrukt.
Kritik:
Skapar bristsjukdomar och är därför inte att rekommendera.
Oförenlighetsdieter (dvs att vissa saker inte kan ätas samtidigt)
Princip:
Nästan allt är tillåtet men inte samtidigt. Antingen är det inte rekommenderat att man äter produkter som skapar olika matsmältning eller så går sådana dieter ut på att bara äta en sorts livsmedel för att snabbt dämpa aptiten. Montignacmetoden är ett exempel på en oförenlighetsdiet.
Kritik:
Många kan se en snabb effekt men om man inte lyckas fortsätta i samma takt och ger upp så går man tyvärr ofta upp i vikt igen.
Montignac
Princip:
Det hela går ut på att inte mixa kolhydrater och fett i samma måltid. Dock kan du äta kött med mycket sås bara du inte samtidigt äter några kolhydrater. Samtidigt ska du undvika grönsaker med ett högt Glykemiskt Index som tex. potatis och morötter.
Kritik:
Montignac-metoden ger en bra effekt. Dock måste man fortsätta relativt länge för att inte gå upp i vikt igen.
DEL 2
Vikt väktarna
Princip:
I den här dieten är allt tillåtet och inget förbjudet men allt är däremot begränsat. Näringsintaget är varierat och bra balanserat men fett är begränsat. Alla matvaror har tilldelats ett värde, points.
Frukter och grönsaker har få points.
Kött, fisk, mjölkprodukter, ost, bröd, flingor och torkade grönsaker. Varav man äter välavvägda portioner varje dag.
Njutningslivsmedel som choklad, kakor, bakverk, pålägg och vin. Hur mycket man kan äta av denna gruppen är begränsat till ett visst antal points per vecka.
För att följa denna diet måste man först bli medlem och följa specifika viktplaner och recept som tillhandahålls. Det hela vilar på det faktum att det är enklare att gå ner i vikt om man gör det i grupp med veckmöten och en ”lärare”. Man diskuterar svårigheter och lösningar på mötena och på sätt får man ta del av andras erfarenheter och möjliga lösningar på ens egna problem.
Kritik:
Viktväktarna ger bra resultat men man är tvungen att arbeta i grupp vilket inte passar oss alla. Tyvärr är den inte heller riktigt kompatibel (dvs den är svår att kombinera) med ett socialt liv då det i princip är omöjligt att äta på restaurang eller hos vänner som inte är medlem hos viktväktarna.
Medelhavsdiet
Princip:
Medelhavskost är rik på antioxidanter, vitamin C och E, samt bra kolestorol och det har upptäckts att folk som lever på sådan kost uppvisat längre medellivsålder och minskad frekvens av hjärt och kärlsjukdomar. För att förenkla det hela går medelhavsdieten ut på att äta mycket långsamma kolhydrater från tex vete och råg: bröd, pasta och gryn. Man äter också mycket frukt och grönsaker och ofta fet vildfisk med mängder med omega 3 fettsyror och tillagar ofta maten med vegetabiliska oljor samt lök, vitlök, örter etc. Till maten dricks vin i sansad mängd, regelbundet men aldrig till överdrift.
Kritik:
Mycket bra diet, men man måste hålla en någorlunda koll på antalet kalorier. I annat fall blir det svårt att gå ner i vikt.
Måltidsersättningsdiet
Princip:
Att ersätta en eller flera måltider om dagen med en måltidsersättning, tex milkshakeersättningar, pulver som man själv blandar ut med vatten eller en bar (näringskaka).
Kritik:
Kan vara effektivt om man inte ersätter alla dagens måltider och om man samtidigt äter varierat. Du måste dock hålla total kontroll över vitaminer och mineraler så att inga bristsjukdomar uppstår. koncentrationssvårigheter är vanligt vid för lågt energivärde i måltidsersättningen.
GI - metoden - Glykemiskt Index
Princip:
GI-metoden bygger på det Glykemiska Indexet (GI) dvs hur snabbt ett kolhydratrikt livsmedel bryts ner och tas upp av blodet. Enkelt uttryckt kan man säga att ju snabbare blodsockret höjs desto högre GI-värde får livsmedlet eller maträtten. Livsmedel som saknar kolhydrater, som kött, fisk och skaldjur har inga GI-värden. Äter man livsmedel med låga och medelhöga GI-värden hålls blodsockernivån på en jämn nivå. En jämn blodsockernivå gör också att fettinlagringen blir mindre och fettförbränningen bättre.
Med denna dietmodell ska du basera din kost på livsmedel med lågt GI. Ät bara undantagsvis mat med medelhögt GI och livsmedel med högt GI är bannlysta i större mängd. Låt cirka 20 procent av energiintaget komma från fett helst från fisk, skaldjur och vegetabilier. 20-30 procent bör komma från protein för att hålla fettförbränningen igång och 50-60 procent från kolhydrater. GI metoden förespråkar också att du tränar regelbundet.
Kritik:
Andelen fett i kosten är relativt högt och det är klurigt för att inte säga jättesvårt att hålla koll på alla livsmedels glykemiska index. I övrigt är det en bra sammansatt kost för bra hälsa. Att morötter (som är en utmärkt grönsak som ingen mår bra av att vara utan) har ett högt glykemiskt index tyder på att GI-metoden dock inte är fullkomlig!
Slim Shopping
På Läs om...sidorna skriver Slim Shopping regelbundet om vikt. Vi behandlar ämnen som diet, bantning, övervikt, celluliter, apelsinhud, fetma, fettförbränning och hur man ska banta för att komma i form för att slippa jojo-kilo.
Våra artiklar för att lyckas gå ner i vikt finner du under ”Läs om” menyn!
Glöm inte besöka vår nätbutik med gå-ner-i-vikt-hjälpmedel, måltidsersättningar, träning- och workout dvd:er, dietböcker och kosttillskott mot celluliter samt en massa annat.
|
